Lễ Công Bố Thành Lập Khoa Quản Trị Nhà Hàng Và Dịch Vụ Ăn Uống Hợp Tác Đào Tạo Cùng Học Viện Ẩm Thực và Bánh Châu Á

Đăng bởi : Hoa Nắng . Ngày : 2026-10-19 15:34:42

TP. Hồ Chí Minh, ngày 14/10/2026 – Trường Cao đẳng An ninh mạng iSPACE công bố thành lập Khoa Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống, đồng thời ra mắt Phòng thực hành với sự đồng hành chuyên môn của Học viện Ẩm thực và Bánh Châu Á (ACABA), hướng đến tăng cường đào tạo gắn với thực tiễn ngành ẩm thực và dịch vụ.

Tại buổi lễ, TS. Lê Thị Minh Tâm – Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng An ninh mạng iSPACE - công bố Quyết định số 289/QĐ-iSPACE-HC ngày 12/10/2026 về việc thành lập Khoa. Các chương trình đào tạo được triển khai ở nhiều trình độ, gồm Cao đẳng ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống; Trung cấp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn; Sơ cấp đến Cao cấp các nghề Bếp Âu, Bếp Á, Bánh Âu, Bếp chay và Bánh mì. Phòng thực hành là không gian phục vụ giảng dạy, giúp người học rèn luyện kỹ năng nghề và tác phong làm việc chuyên nghiệp.

Lễ công bố thành lập Khoa Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống, đồng thời ra mắt Phòng thực hành với sự đồng hành chuyên môn của Học viện Ẩm thực và Bánh Châu Á (ACABA),.

Trong mô hình hợp tác, Trường Cao đẳng An ninh mạng iSPACE và Trường Trung cấp Quốc tế Khôi Việt sẽ đóng vai trò nòng cốt trong quản lý, vận hành và đẩy mạnh phát triển; ACABA đồng hành về chuyên môn, xây dựng chương trình và hướng dẫn thực hành trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống. Tại sự kiện, TS. Lê Thị Minh Tâm ghi nhận sự đồng hành của ông Trần Lê Thanh Thiện cùng đội ngũ Học viện trong công tác chuyên môn và hỗ trợ cơ sở vật chất phục vụ đào tạo.

Ông Trần Lê Thanh Thiện - Giám đốc Học Viện Ẩm Thực và Bánh Châu Á (ACABA) phát biểu ý nghĩa công bố học viện.

TS. Lê Thị Minh Tâm - Phó hiệu trưởng nhà trường Cao đẳng An Ninh Mạng ISPACE đọc quyết định thành lập Khoa QT nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Sự kiện có sự tham dự của đại diện cơ quan ngoại giao, tổ chức giáo dục và các đơn vị chuyên môn trong nước, quốc tế, gồm bà Carolina Tinangon – Tổng Lãnh sự Cộng hòa Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh; ông Adiguna Wijaya – Lãnh sự phụ trách Thông tin, Xã hội và Văn hóa, Tổng Lãnh sự quán Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh; bà Judy Koh – Hiệu trưởng Học viện Creative Culinaire; bà Alexandra Rendall – Chủ tịch Tổ chức Culture et Espace Francophones; cùng các đại diện trong lĩnh vực nghiên cứu, văn hóa ẩm thực và nghề bếp.

Ký kết hợp tác, mở rộng kết nối ngành ẩm thực

Trong khuôn khổ sự kiện, ACABA ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU) với Trường Cao đẳng An ninh mạng iSPACE, Trường Trung cấp Quốc tế Khôi Việt và Chi hội Siêu Đầu Bếp Việt Nam (VNMCA), hướng đến kết nối cơ sở giáo dục, đơn vị đào tạo chuyên môn và cộng đồng nghề nghiệp.

Ký kết với trường iSpace và trường Khôi Việt Ông Trần Lê Thanh Thiện – Giám đốc Học viện Ẩm thực và Bánh Châu Á (Ở giữa) TS. Lê Thị Minh Tâm – Phó Hiệu trưởng Trường iSpace (Bên trái) ThS. Phan Thanh Lâm – Phó Hiệu trưởng Trường Trung cấp Quốc tế Khôi Việt (Bên phải).

Đặc biệt, ACABA và Công ty Cổ phần Lúa Vàng ký kết thỏa thuận hợp tác triển khai Quỹ Học bổng Lúa Mì Vàng, với 10 suất học bổng toàn phần dành cho các khóa đào tạo nghề bánh tại ACABA, hỗ trợ học viên có hoàn cảnh khó khăn mở rộng cơ hội tiếp cận đào tạo nghề chuyên nghiệp.

Ông Trần Lê Thanh Thiện (Đại diện ACABA) ký kết cùng ông Vương Gia Tuệ - Tổng giám đốc công ty Cổ Phần Lúa Vàng.

Sự kiện còn có sự đồng hành của các thương hiệu trong ngành ẩm thực gồm Kiri Professional, Zierby, Lam Soon SynaLife, Paysan Breton, Nutella và Pomona, góp phần kết nối hoạt động đào tạo với hệ sinh thái sản phẩm, thiết bị và nguyên liệu ngành F&B.

Ký kết với Chi Hội Siêu Đầu Bếp Việt Nam (VNMCA) Ông Lê Nguyễn Hoàn Long – Chủ tịch Chi hội Siêu Đầu Bếp Việt Nam (VNMCA) Ông Trần Lê Thanh Thiện – Giám đốc Học viện Ẩm thực và Bánh Châu Á.

Ra mắt Phòng thực hành cùng sự đồng hành của chuyên gia quốc tế

Tiếp nối sự kiện, workshop “From Local to Global” Demo Lamination tổ chức tại Phòng thực hành do Chef Ng Beng Soon - Bếp trưởng điều hành kiêm đồng sáng lập La Levain (Singapore) trực tiếp dẫn dắt đã mang đến phần trình diễn kỹ thuật cán bột nhiều lớp (lamination). Thông qua phần trình diễn và chia sẻ kỹ thuật xử lý bột, kiểm soát nhiệt độ bơ và thời gian ủ/nghỉ bột, người tham dự có cơ hội trực tiếp trải nghiệm và tiếp cận kinh nghiệm thực tiễn trong sản xuất bánh thủ công.

Workshop: From Local to Global do Chef Ng Beng Soon- Bếp trưởng điều hành tiệm bánh La Levain kết hợp cùng Kiri Professional và Paysan Breton.

Chef Ng Beng Soon cùng sinh viên Trường Cao đẳng An ninh mạng Ispace.

Bà Carolina Tinangon - Tổng Lãnh Sự Cộng Hòa Indonesia tại TP. Hồ Chí Minh Ông Adiguna Wijaya – Lãnh sự phụ trách Thông tin, Xã hội và Văn hóa – Tổng Lãnh sự quán Indonesia tại TP.HCM..

Ảnh kỉ niệm tại Lễ Công bố Khoa Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống do Học Viện Ẩm Thực và Bánh Châu Á quản lý (ACABA).

Học viện Ẩm thực và Bánh Châu Á (ACABA)
Người đại diện: Ông Trần Lê Thanh Thiện – Giám đốc Học viện
Địa chỉ: Số 51 Bác Ái (Cổng 240 Võ Văn Ngân), phường Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0949646955
Email: hocvienamthucvabanhchaua@gmail.com