DIỄN ĐÀN DOANH NHÂN TOÀN CẦU

Nghệ nhân Lê Nguyễn Hoàn Long - Đại diện miền Nam dâng mâm lễ Giỗ Tổ Vua Hùng năm 2023

Đăng bởi : Pr Toàn Cầu . Ngày : 2023-05-17 03:20:24

(ceotoancau.vn) Sáng ngày 25/4 (tức mồng 6/3 âm lịch), Đoàn nghệ nhân Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thể hiện tấm lòng "uống nước nhớ nguồn" mở đầu cho Liên hoan Văn hóa Ẩm thực đất Tổ 2023 tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng.

Khởi đầu Liên hoan Văn hóa Ẩm thực đất Tổ 2023, Lãnh đạo Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Phú Thọ cùng đại diện các đoàn nghệ nhân ẩm thực tham gia Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ 2023 đã tham gia lễ dâng hương tưởng nhớ vua Hùng.

Nghệ nhân Lê Nguyễn Hoàn Long - Đại diện miền Nam còn đoàn dâng mâm lễ Giỗ Tổ Vua Hùng năm 2023.

Từ 7 giờ sáng, đoàn đã tập trung tại đồi Công Quán, thực hiện nghi thức rước lễ dâng hương lên đền Thượng, sau đó tham dự lễ khai mạc Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023. Tham gia liên hoan có sự góp mặt của nhiều nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam, Hội Văn hóa Ẩm thực đến từ nhiều tỉnh thành cùng giao lưu, chia sẻ và dâng lên vua Hùng những món ăn ngon mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.Chương trình dâng mâm lễ vua gồm có 5 mâm: Mâm cổ miền Bắc, Mâm cổ miền Trung, Mâm cổ miền Nam, Mâm cổ tỉnh Phú Thọ, Mâm cổ Hiệp Hội Du Lịch Việt Nam.

Nghệ nhân Lê Nguyễn Hoàn Long.

Mỗi món trong mâm cỗ dâng lên các vua Hùng đều mang những ý nghĩa đặc biệt, tượng trưng cho lịch sử, văn hóa, cho tấm lòng của mỗi nghệ nhân nói riêng và toàn bộ thành viên Hiệp hội nói chung gửi đến Tổ tiên. Ngoài các mâm cỗ của các đoàn tiến vua, đặc biệt có mâm cỗ được thực hiện bởi hai nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh và Nguyễn Hồ Tiếu Anh. Đó là mâm cỗ "bánh trái cây – hoa hồng”. Đây là mâm cỗ mang ý nghĩa vô cùng đặc biệt, hoa hồng tượng trưng cho tình yêu, với thông điệp truyền tải sự yêu thương, gắn bó giữa con người với con người dành cho nhau và mâm ngũ quả nhiều màu sắc thể hiện sự hài hòa âm dương trong đời sống của nhân dân, mong muốn cho cuộc sống tươi vui, ấm no, hạnh phúc, đất nước thanh bình, Quốc thái Dân an.

Dâng hương.

Tham gia lễ dâng hương, nghệ nhân Lê Thị Thiết – Chủ tịch Hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Nam Định chia sẻ: “Tôi đã từng tổ chức và tham gia rất nhiều Liên hoan Ẩm thực lớn trong nước cũng như quốc tế, nhưng về với Đất Tổ vua Hùng và được dâng hương và góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt tại Lễ hội Đền Hùng năm nay là điều vô cùng ý nghĩa và quý báu với tôi. Tôi vẫn luôn ghi tạc câu “Con người có Tổ có tông. Như cây có cội, như sông có nguồn”. Và nguồn cội của người Việt chúng ta là đây. Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ 2023 sẽ còn kéo dài đến ngày 29/4 tức mồng 10/3 âm lịch,cùng chờ đón chương trình giao lưu văn hóa và nghệ thuật quảng diễn các món ăn đặc sắc vùng miền đến từ các nghệ nhân.

Sau đây là một số hình ảnh của lễ hội: