Chà bông Việt và câu chuyện 11 năm giữ gìn hương vị truyền thống

Đăng bởi : Hoa Nắng . Ngày : 2021-02-04 08:22:46

Chính thức đi vào hoạt động vào tháng 11 năm 2010, thương hiệu Chà Bông Việt không ngừng lớn mạnh với sự góp mặt tại nhiều hệ thống cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc. Tuy nhiên, cũng sau chừng ấy năm, chất truyền thống trong từng sản phẩm của Chà Bông Việt vẫn không thay đổi.

Thương hiệu Việt - Cho người Việt

Chà bông đã từ lâu không còn là món ăn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Không chỉ được biết đến như một loại đồ ăn vặt, chà bông còn có thể kết hợp với những nguyên liệu khác để tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn như: Cơm cháy chà bông, cháo trắng chà bông hay bánh bông lan trứng muối chà bông, … Thơm ngon, hấp dẫn là vậy, tuy nhiên để có thể chế biến chà bông thành phẩm, người nội trợ phải tốn rất nhiều thời gian và công sức. 

Thấu hiểu được tâm lý đó, Công Ty TNHH TM-DV-SX Chà Bông Việt đã cho ra đời dòng sản phẩm Chà Bông Việt gồm các chủ lực: chà bông thịt heo, chà bông thịt gà, chà bông cá hồi, … Với nguồn nguyên liệu tươi mới cùng bí quyết nêm nếm gia vị đặc biệt, sản phẩm Chà Bông Việt vẫn giữ được hương vị thịt nguyên chất, đậm đà, sợi chà bông mềm mịn, tơi xốp và không khô. Mùi hương của chà bông cũng chính là mùi thịt, cá, gà nguyên chất, không qua tẩm ướp phụ gia, đảm bảo tính truyền thống vốn có của chà bông. 

Điển hình như sản phẩm “Chà bông (ruốc) thịt heo”. Dưới sự chế biến, nêm nếm khéo léo cùng nguyên liệu tươi mới, hợp vệ sinh, “Chà bông (ruốc) thịt heo” rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Chà bông có màu sắc và hương thơm tự nhiên, hấp dẫn. Khi sờ vào, có thể cảm nhận được độ mềm, tơi xốp của từng thớ thịt, tơi nhưng không khô xác. Tránh tình trạng gây đau khi nhai nuốt cho người sử dụng. 

Chất lượng trên từng sản phẩm

Từ trước đến nay, thực phẩm bẩn luôn là một mối e ngại lớn cho ngành Công Nghiệp Thực Phẩm. Có rất nhiều cảnh báo cùng bài học kinh nghiệm được đưa ra song cũng không thể ngăn chặn được nguy cơ khôn lường của nó. 

Với khẩu hiệu “Thực phẩm sạch cho sức khỏe”, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được Chà Bông Việt quan tâm hàng đầu. Nguyên liệu đầu vào của Chà Bông Việt luôn được kiểm tra gắt gao từ khâu vận chuyển đến khâu bảo quản, nhằm đảm bảo giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất của nguyên liệu. Bên cạnh đó, nhân viên cũng phải thực hiện đúng và đủ quy định về đồng phục và khử khuẩn mới có thể bắt đầu tiến hành chế biến. Hệ thống thiết bị cũng được làm sạch theo tiêu chuẩn và được kiểm tra theo quy trình nghiêm ngặt trước khi đi vào vận hành. Không gian sản xuất tại Chà Bông Việt đáp ứng yêu cầu 3 KHÔNG: KHÔNG chất thải, KHÔNG nước bẩn và KHÔNG côn trùng. Trải qua quá trình phức tạp đó, Chà Bông Việt thành công trở thành một trong những doanh nghiệp đạt được chứng nhận ATVS, ISO 22000-2005, chuẩn UNICER 22000:2018 về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm, Đảm bảo các tiêu chí 3 KHÔNG của Chi Cục An Toàn Vệ Sinh thực phẩm: KHÔNG sử dụng đường hóa học, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất bảo quản. Do đó, so với những mặt hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc Chà Bông Việt là một lựa chọn hấp dẫn và an toàn hơn cả.

Giữ truyền thống nhưng không phải chỉ truyền thống thôi là đủ

Xã hội biến đổi từng ngày, từng giờ, cùng với đó là nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng cũng thay đổi. Nắm bắt được điều đó, Chà Bông Việt đã sáng tạo thêm nhiều dòng sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng, có thể kể đến như: Khô gà cay, khô heo cay, khô gà lá chanh, thịt viên, bò viên đóng gói; xúc xích hay cá viên, tôm viên, … Bằng chứng của sự đổi mới đó là cho đến nay, khô gà vẫn là một trong những sản phẩm rất “hút khách”. Bằng hương vị truyền thống nhưng với cách kết hợp độc đáo và thú vị này, khô gà từ một loại thức ăn quen thuộc đã trở thành món ngon để nhâm nhi trên bàn tiệc, hay thậm chí là “bàn nhậu” của các cánh mày râu. Khô gà ngọt thịt, lá chanh chua chua cùng với một chút cay của ớt vừa kích thích vị giác vừa hấp dẫn ánh mắt người nhìn, thích hợp dùng trong mọi trường hợp.

Theo đó, không thể không kể đến các loại thịt viên như tôm hay cá viên - một thành phần không thể thiếu trong nồi lẩu Việt, tôm thơm thơm, cá lại dai vừa phải, cả hai góp phần không nhỏ tạo nên sự thành công của bữa ăn, khiến mọi người cứ muốn thưởng thức mãi. 

Đặc biệt nhất có thể kể đến đó chính là sản phẩm xúc xích. Khác với những loại xúc xích khác, xúc xích của Công ty TNHH TM-DV-SX Chà Bông Việt được bao bởi một màng bọc Collagen nhập khẩu từ Đức. Không những giúp tăng chất lượng mà còn kích thích khẩu vị người tiêu dùng.

Sau hơn 10 năm thành lập và phát triển, Chà Bông Việt đã có một chỗ đứng nhất định trong lòng người tiêu dùng. Trong bối cảnh thực phẩm bẩn tràn lan không thể kiểm soát, người nội trợ phải thật tỉnh táo khi lựa chọn sản phẩm cho gia đình. Không những chú ý đến hương vị mà còn phải chú ý đến chất lượng, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh trường hợp “Tiền mất, tật mang”. Theo đó, với sự chứng nhận đầy đủ yếu tố an toàn vệ sinh, Chà Bông Việt là một lựa chọn thông minh giúp người tiêu dùng tránh khỏi nguy cơ sử dụng thực phẩm bẩn.

Chà Bông Việt cam kết không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như cải tiến hệ thống quy trình sản xuất nhằm đáp ứng tốt, đủ và kịp thời nhất nhu cầu của người tiêu dùng. Bên cạnh đó, điều chỉnh giá thành hợp lý cũng là một trong những mối quan tâm hàng đầu nhằm hướng tới nhiều đối tượng khách hàng hơn. “Thơm ngon”, “Chất lượng”, “Đa dạng” và “An toàn” là những gì Chà Bông Việt đã, đang và sẽ thực hiện trong suốt quá trình kinh doanh của mình để không chỉ mang lại sản phẩm tốt mà còn nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình Việt. 

Hiện nay, sản phẩm của Chà Bông Việt được bày bán tại các cửa hàng và đặc biệt là chuỗi các siêu thị lớn như: Co-op Mart, Vinmart, Maximart, … tại TP.HCM, Hà Nội và một số tỉnh thành khác. Khách hàng có thể đến mua trực tiếp tại các đại lý hoặc đặt hàng qua các kênh bán hàng online như: Facebook “Chà Bông Việt” hoặc website chính thức của doanh nghiệp. 

                                                                                                                                 Yến Nhi

TIN CHUYÊN MỤC LIÊN QUAN
qc-chanweb
addRight